Die Familie Stephan Schneider, Sankt Martin, besitzt und leitet die Betriebe:

- Weingut “Herrengut St. Martin” mit Sitz im ehemaligen “Hunt von Saulheim’schen Herrenhof”, der seit 5 Generationen im Besitz der Familie Schneider ist. Herrengut St. Martin erzeugt ausschließlich Rebsortenweine.

- Weingut “Vinification Ludwigshöhe” mit Sitz
im ehemaligen Cavaliersbau des Schlosses Villa Ludwigshöhe in Edenkoben. Der Cavaliersbau ist seit dem Jahr 2000 im Besitz der Familie Schneider. Vinification Ludwigshöhe erzeugt ausschließlich Cuvée-Weine.

- Hotel & Restaurant “Hotel Schneider Pfalz” in Sankt Martin. Herz des Hotels ist die Vinothek “Consulat des Weins” – beliebter Treffpunkt für Weinfreunde und Gäste des Hauses.